实时焦点：丽江有哪些老字号的餐馆?

• 2023-06-05 11:36:38 来源：南方养生网

陀岗www.nfysw.com藏餐

店面并不算很大，浓浓的藏式风格。菜单也比较简单，就一页纸搞定。老板人超级棒，亲自下厨房不说，对待顾客像亲人一样，每桌都细心照顾热情介绍，牦牛肉简直太赞了，超级好吃，老板调制的酱汁也很特别，特别适合搭配牛肉来吃，牛肉的肉质也是没得说，感觉之前吃过的牦牛肉都是假的，弱爆了！好的食材就是这样，第一口觉得好吃，然后越来越好吃。

推荐菜式：牦牛肉火锅、牦牛肉馅饼、酥油茶、夏粑哩、牦牛肉汤

【资料图】

地址： 束河古镇老办事处康普巷陀岗藏餐

雪山云朵野生菌火锅

一锅先行熬好的野生菌汤，配上一斤乌骨鸡，熬煮十五分钟开锅后，再加入新鲜的竹荪菌、羊肚菌、白葱牛肝菌、冻鲜的松茸菌、鸡枞菌，熬煮近三十分钟，一锅鲜到没朋友的菌火锅便大功告成了。俗话说，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的…这一条腿，吃的是鲜，吃的是味，吃的是健康！就着大理的风花雪月，好酒好汤一溜下肚，好菌好鸡一阵猛啃，那滋味可谓是爽翻天。这时记得再点一份镇店之宝，松茸焖饭，还没拌匀，光揭开砂锅的一瞬间，那满满的色彩鲜明的食材铺满（胡萝卜、青椒、红椒、云腿等等食材切粒），外加香煎松茸的点缀，可以说是吃一碗回味无穷，吃两碗意犹未尽，吃三碗扶墙而行，端锅干，躺着出去！每到此地必去的餐厅，虽然老店换新址，但是味道依旧如故，美味继续相传！

推荐菜式：松茸焖饭、美味牛肝菌、野生菌火锅、土鸡、鸡枞

地址： 花马街S-4-16号

丽江有一锅黑山羊土鸡火锅

推荐菜式：黑山羊小火锅、烤五花肉、烤羊蹄、烤粑粑、凉拌米线

地址： 黑龙潭正大门停车场旁(民主路1号)

好人小吃

因为老板曾经在湖里救过人，所以叫好人小吃，每个人30，管吃饱，只有几个菜，但是都很好吃，鸡汤味道不错，松茸较少，鱼汤是后面才做好，鱼经过煎炸后略老，不过鱼汤很鲜美，尤其泡饭过滤后再喝更是美味，西红柿一口下去满满的鲜香，真正的绿色食品。

推荐菜式：松茸炖湖鱼、松茸炖土鸡、糖拌番茄、苦荞茶、苹果干

地址： 泸沽湖赵家湾子28号(近女神湾)

摩梭火焰烧烤

在大落水村生意很火的一家烧烤店，老板服务很热情，时不时地指导下你怎么烤，五花肉，非常好吃，很肥嫩，不过要烤得恰到好处。烤乳猪，路过时候就看到乳猪挂在那里，很诱人，带猪皮的猪肉特别好吃，很香，茄子很大一个，老板会整只先放在上面烤，感觉软了后再扒开倒蒜蓉，味道特别棒，推荐。

推荐菜式：土猪五花肉、烤茄子、高原牦牛肉、掌中宝、土豆

地址： 泸沽湖大落水村码头上行50米(摩梭银艺正对面)

十年老字号腊排骨火锅店

店面比较小，干净整洁。服务员很热情，态度很好，腊排骨用精排骨做成，味道很好，最最关键的是汤汁非常鲜美，牛肉特别好吃，裹着蛋液嫩滑不塞牙。梅子酒好喝，估计四五度的样子，适合小女生喝一喝，味道酸酸甜甜的。

推荐菜式：腊排骨火锅、水性杨花、饵块、青梅酒、薄荷菊花茶

地址： 光义街忠义巷109号

亲的私房菜馆

店面虽然不大，但是生意却很好，菜也都是现炒的，吃的很舒服。价格的话在古城里边算是正常消费，牛肝菌炒腊肉，新鲜下饭，非常好吃，茉莉花炒鸡蛋很有特色 味道也还不错， 红烧雪山鱼真的一级棒，鱼肉非常鲜嫩。

推荐菜式：小炒牛肉、私房红烧肉、丽江小炒肉、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋

地址： 五一街文明巷62-1号

消失的光年餐吧

在云南看多了都是一式的民族建筑装修的食肆，突然出现这小清新，绿意盎然，会感觉眼前一亮，他们家很多菜感觉都是创意菜融入进了丽江特色，芝士排骨和上海的詹姆士有异曲同工之妙；盛夏光年这款饮料是拍照神器，色彩非常鲜艳，抹茶咖啡色彩挺招人喜欢，夏日骄阳里的一抹绿，清凉宁神。

推荐菜式：纳西烤鱼、手工泉水豆腐、芝士排骨、纳西鸡豆凉粉、变色龙

地址： 五一街饮玉巷70号(D调bar楼下)

赵哥老字号

虽然就餐环境很一般，甚至可以说简陋，但是其他方面远远超过预期，给10分都可以。不用点菜，问了我们有几个人之后，直接上菜。一来就是一大盆香菇土豆鸡汤，汤超级香浓，鸡肉分量足，而且吃起来不是饲养场的鸡，有嚼劲。然后凉拌番茄，番茄不是催熟，是自然成熟的，很有蕃茄味。只要30一个人自助吃到扶墙出门 好在外面一条一百的泸沽湖鱼这里人均下来也在30之内包含，各种老板自己种的蔬菜现炒直到顾客吃饱，论新鲜无法比较。

推荐菜式：干锅烤鱼、松茸炖土鸡、凉拌番茄、炒白菜、炒包菜

地址： 赵家湾26号(泸沽湖景区内女神湾)

木和腊排骨火锅

虽然店面不大，招牌也不显眼，但老板夫妇待客热情，主动介绍菜品的吃法和功效。腊排骨火锅煮开就可以吃，汤头很鲜，应该是一种炖着的，排骨量多，而且肉厚，比咸肉味淡，嚼着有香味。调料里面有腐乳，挺香的，雪山野菜很嫩，一烫就能吃，微微有丝苦味；板蓝根口感清爽，有独特香味。

推荐菜式：腊排骨火锅、水性杨花、相思菜、腊排骨、野生松茸

地址： 古城南门192号

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